대추는 풍부한 영양소와 항산화 물질을 함유하고 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한, 소화 개선과 스트레스 완화에 효과적이며, 피부 건강에도 좋습니다. 자연적인 에너지원으로 피로 해소에도 도움을 주는 대추는 건강한 간식으로 추천됩니다.
대추의 종류와 맛
대추의 종류는 수백 가지가 있습니다. 대추의 크기도 다양합니다. 아시아에서는 체리만큼 작고 미국에서는 작은 자두 크기에 가깝습니다. 열매는 초록색에서 빨갛게 변하면 그때 먹을 수 있습니다. 질감은 사과와 비슷합니다. 그리고 맛에 관해서도 달콤함에서 시큼함까지, 그리고 그 사이 어디에 다양할 수 있습니다 . 대추는 생으로 먹거나 말려서 먹을 수 있습니다.
신선한 대추는 한국과 중국에서는 추석에, 미국 지역에서 쉽게 구할 수 있고 8월 하순부터는 먹을 수 있습니다. 건조 대추는 아시아에서는 한약과 요리등에 사용하기도 합니다. 또한 잼을 만들어서 빵에 발라먹어도 잘 어울립니다.
영양적 이점
한 가지 확실한 것은 대추는 영양가 면에서 매우 뛰어나다는 것입니다. 칼륨의 좋은 공급원으로 밝혀졌습니다.
그러나 가장 흥미로운 것은 대추가 페놀 화합물의 주요 공급원으로 밝혀졌다는 것입니다.
"페놀 화합물은 식물성 식품에 함유된 화학 성분으로, 건강에 유익한 효과를 줄 수 있습니다.
페놀 화합물 또는 페놀은 강력한 항산화제로, 몸 전체의 활성산소의 영향과 싸우는 데 도움이 됩니다.
대추 3온스에는 275mg에서 541mg 사이의 페놀이 함유되어 있는 것으로 추정됩니다.
일부 페놀 화합물은 다음에 대한 보호를 제공할 가능성이 있습니다.
뇌 및 신경계 손상.
암.
심장병.
염증.
간 손상.
비만.
피부 손상.
페놀 함량이 높다는 것은 대추가 잠재적으로 이러한 이점을 제공할 수 있다는 것을 의미합니다. 그러나 그것은 주어진 것이 아닙니다 . 그 잠재력이 실제로 인간 건강에 대한 이점으로 이어지는지 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
연구 결과
대추에 대한 연구는 예비 단계이며, 대추의 효과는 과학적으로 검증되지 않았습니다. 초기 연구 중 일부가 무엇을 보여주고 그것이 무엇을 의미하는지 살펴보겠습니다.
암 예방 및 치료: 일부 연구자들은 대추가 자궁경부암과 유방암세포에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 결과를 얻었습니다.
장 건강: 한 연구에서는 대추가 크론병과 궤양성 대장염과 같은 염증성 장 질환을 예방할 수 있다고 보고되었습니다.
적혈구: 대추가 빈혈을 예방하거나 치료하는 데 효과적일 수 있다는 예비 연구 결과도 있습니다. 빈혈은 적혈구 수치가 낮을 때 발생하는데, 대추가 이 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
뇌 건강: 대추는 기억력과 학습 능력을 향상하는 등 뇌 기능을 강화하는 효과가 있을 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
수면 개선: 전통 의학에서 대추는 수면을 개선하는 데 오랫동안 사용되어 왔으며, 일부 연구에서는 대추의 성분이 신체의 세로토닌 시스템에 영향을 미쳐 동물 모델에서 수면을 크게 증가시켰다고 보고했습니다.
이 연구들은 대추의 잠재적인 건강 효능을 시사하지만, 더 많은 임상 시험을 필요로 합니다.
jujube 대추는..
대추는 건강에 매우 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. "대추는 다양한 예비 연구에서 암 예방, 장 건강, 적혈구 증가, 뇌 기능 향상, 수면 개선 등 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 잠재력을 보여주고 있습니다 . 이러한 연구 결과들은 대추가 전반적인 건강 증진에 기여할 수 있음을 시사하며,특히 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 온 효능을 과학적으로 뒷받침할 가능성을 가지고 있습니다. 다만, 이러한 잠재적인 이점들을 확정하기 위해서는 추가적인 임상 연구가 필요합니다 ".